海鮮冷庫的采用對于海鮮經(jīng)營企業(yè)的規(guī)范運(yùn)營和經(jīng)濟(jì)收益提供了極 大的質(zhì)量保障，既能實(shí)現(xiàn)海鮮產(chǎn)品的保鮮貯藏，又能調(diào)節(jié)市場供需，有效推動了海鮮產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。隨著各地休漁期的即將提前結(jié)束及氣溫日漸升高，冷庫廠家接到的海鮮冷庫建設(shè)需求也日漸旺盛，主要集中在海鮮產(chǎn)品的長期冷凍保鮮需求上，實(shí)現(xiàn)3-6個(gè)月，及6個(gè)月以上的保鮮期。

其實(shí)，不同需求的海鮮產(chǎn)品倉儲保鮮需求決定了在設(shè)計(jì)海鮮冷庫方案和配置海鮮冷庫設(shè)備時(shí)的不同選擇。這是因?yàn)椴煌ｕr需求要求對保鮮溫度的要求不一樣，機(jī)械設(shè)備所要實(shí)現(xiàn)的制冷量和庫房的保溫性能就不一樣了。小編總結(jié)海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的海鮮冷庫建設(shè)需求，主要分為三類：冷藏庫、冷凍庫、速凍庫，區(qū)別就在于海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)對儲藏保鮮的海鮮產(chǎn)品的狀態(tài)及儲藏期的區(qū)別上。

一、海鮮冷藏庫：

如果您經(jīng)營的海鮮產(chǎn)品生意是臨時(shí)周轉(zhuǎn)買賣如存放1-2天，并且需要新鮮海鮮微凍或不凍狀態(tài)，如冷鏈物流環(huán)節(jié)中的配送站、分揀站等，那可以建設(shè)海鮮冷藏庫就滿足使用需求了。通常，海鮮冷藏庫的庫溫設(shè)置為-5~-12℃，庫容大小則根據(jù)周轉(zhuǎn)量讓冷庫廠家規(guī)劃下所建冷庫的長寬高即可。當(dāng)然，如遇特殊情況一兩天無法周轉(zhuǎn)，企業(yè)就一 定要及時(shí)轉(zhuǎn)入速凍冷庫冷凍儲藏保鮮。

二、海鮮冷凍庫：

海鮮冷藏庫用于短期存放，而海鮮冷凍庫就屬于長期存放保鮮的有效途徑，如我們平常在超市、商店、網(wǎng)絡(luò)等購買的生鮮冷凍產(chǎn)品就是屬于冷凍庫中出庫的，這是因?yàn)槔鋬鰻顟B(tài)的海鮮比微凍或不凍的更容易和更長久地儲藏，適用于遠(yuǎn)銷和外銷。通常，海鮮冷凍庫的庫溫設(shè)置為-15~-20℃，也有例外的海鮮產(chǎn)品需要更低的庫溫，如金槍魚則需要-55℃或更低的溫度。同時(shí)，庫容大小也可以根據(jù)倉儲量讓冷庫廠家計(jì)算所需的長寬高等具體情況。例如，海鮮企業(yè)想利用閑置庫房改建小型冷庫儲藏20噸左右的海鮮產(chǎn)品，那建設(shè)的海鮮冷庫庫容為100立方就可以，例如三四十平米、三米高的房子就能滿足使用需求了。

三、海鮮速凍庫：

顧名思義，海鮮速凍庫實(shí)現(xiàn)的就是快速凍結(jié)海鮮產(chǎn)品的冷庫，通常與海鮮冷凍庫搭配使用。速凍海鮮產(chǎn)品可以zui大化地保持海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味，為解凍后實(shí)現(xiàn)zui大化的可逆物理變化提供保障。通常，海鮮速凍冷庫的庫溫設(shè)置為-25~-30℃，當(dāng)然金槍魚的速凍溫度也是超低的，通常要達(dá)到-60℃以下。同時(shí)，速凍的意義就在于快速凍結(jié)，企業(yè)可以告知冷庫廠家期望的快速凍結(jié)完成的時(shí)間，讓工程公司配備合適的制冷設(shè)備等，例如一般的速凍時(shí)間常設(shè)置為5-8小時(shí)。總之，在設(shè)計(jì)速凍冷庫建造方案時(shí)要綜合考慮進(jìn)貨量、進(jìn)貨溫度、貨物要達(dá)到的中心溫度等要求決定配置、位置等具體情況。當(dāng)海鮮產(chǎn)品的中心溫度達(dá)到-18℃時(shí)即速凍完成，即可轉(zhuǎn)入海鮮冷凍庫長期儲藏保鮮了。

贛州市環(huán)美制冷設(shè)備工程有限公司是一家擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專業(yè)制冷公司, 專業(yè)從事冷庫、制冷機(jī)組、工業(yè)冷水機(jī)、超低溫工業(yè)冷水機(jī)、熱泵機(jī)組及中央空調(diào)等制冷設(shè)備設(shè)計(jì)、銷售、安裝、售后為一體的專業(yè)化綜合性制冷服務(wù)?？偣居?006年在惠州注冊成立（即惠州市環(huán)美制冷設(shè)備有限公司），隨著業(yè)務(wù)的不斷拓展，公司為了較好的服務(wù)于江西及其周邊地區(qū)的制冷行業(yè)，于2011年在贛州成立了分公司（即贛州市環(huán)美制冷設(shè)備工程有限公司） 環(huán)美制冷公司本著“專業(yè)至上，精益為本”的創(chuàng)業(yè)思路，秉持“以質(zhì)量求生存、以科技求發(fā)展、以服務(wù)求信譽(yù)、以管理求效益”的經(jīng)營宗旨，精心引進(jìn)和培養(yǎng)了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)和管理人才，公司一直在致力于為客戶提供強(qiáng)大的技術(shù)輸出的同時(shí)，堅(jiān)持以客戶為中心，公司正積極地在全國各大中城市設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)，不定期的對客戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和反饋信息收集，來完善我們的服務(wù)。

公司主要經(jīng)營：

設(shè)計(jì)安裝：冷庫、冷水機(jī)、中央空調(diào)、節(jié)能改造等冷熱設(shè)備工程；

代理直銷：丹佛斯壓縮機(jī)、比澤爾壓縮機(jī)、谷輪壓縮機(jī)、美優(yōu)樂壓縮機(jī)，其他制冷配件；

承接定制：制冷機(jī)組、冷庫機(jī)組、冷庫門、冷庫板、冷風(fēng)機(jī)、冷水機(jī)、冷卻塔及非標(biāo)制冷設(shè)備。