很多客戶對(duì)于氣調(diào)冷庫和冷凍庫的區(qū)別都不了解，所以，常常誤解，今天，小編就跟大家說一下兩者有什么區(qū)別？一起來看看吧！

1、首先冷凍庫的庫溫一般都是保持在-20℃到-25℃之間。

2、冷凍庫也是通過制冷設(shè)備以人工降溫的方式來實(shí)現(xiàn)制冷的。一般冷凍庫大量運(yùn)用于冰淇淋以及海鮮等等食物的保存。因?yàn)槿绻麕鞙剡_(dá)不到-25℃，其香味可能就會(huì)消失。而海鮮的口感也會(huì)減弱；

3、冷凍庫的特點(diǎn)：不定期的將所需儲(chǔ)藏的貨物放入冷庫里面，再經(jīng)過一段時(shí)間的制冷后其庫溫達(dá)到-25℃，冷凍庫的特點(diǎn)就是對(duì)于庫溫有非常嚴(yán)格的要求，但是對(duì)于其工藝設(shè)計(jì)要求不高。當(dāng)然冷凍庫的溫度也不能過低，如果太低會(huì)造成貨物細(xì)胞組織的死亡，依然會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)成分，所以大家yi定要有冷凍庫的溫度不是越低越好的認(rèn)知。

氣調(diào)冷庫的組成主要由制冷設(shè)備（制冷機(jī)組和冷風(fēng)機(jī)等等）、加濕器和除濕機(jī)、電氣控制系統(tǒng)設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備（制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)及二氧化硫發(fā)生器等等）、其他輔助設(shè)備（氣調(diào)冷庫門、觀察窗安全裝置、儲(chǔ)氣袋、分配站等等輔助設(shè)備）組成。

氣調(diào)冷庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的，一方面它與果蔬保鮮冷庫有諸多相似之處，另一方面就是氣調(diào)冷庫在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上增加了氣體調(diào)節(jié)工程，通過調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度和濕度以及二氧化碳、氧氣和乙烯的濃度來有效的抑制果蔬呼吸。延緩其新城代謝的過程。從而有效的延長(zhǎng)果蔬的保鮮期。一般情況下氣調(diào)冷庫比普通冷庫的保鮮期可以延長(zhǎng)一倍以上，而且其成色要好很多。

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